|
Gestoofde Kabeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg gedroogde kabeljauw
1 grote ui in ringen
1 grote paprika in ringen
100 gr boter
1 tomaat in ringen
1 teentje knoflook geperst
2 grote gekookte aardappelen in vieren gesneden
Voorbereiding: Week de kabeljauw 24 uur in koud schoon water en ververs het water een aantal malen
Bereidingswijze: Verwijder graatjes en velletjes van de kabeljauw, verdeel in kleine stukjes
Doe de boter,ui,tomaat,paprika,knoflook in een pan en laat dit zachtjes stoven.
Voeg dan de kabeljauw toe en laat dit nog 15 min. stoven.
Voeg dan de aardappelen toe en laat dit warm worden
|
|
|